salsa di soia concentrata

La salsa di soia concentrata è anche chiamata pasta di soia. La salsa di soia è un condimento indispensabile nella vita quotidiana, solitamente liquida, ma il confezionamento e il trasporto dei liquidi non sono comodi. La salsa di soia concentrata può superare il problema della salsa di soia liquida, che non è facile da trasportare e conservare. La qualità e il sapore della salsa di soia solida e di quella da infusione sono pressoché identici, hanno un sapore delizioso, sono facili da mangiare, hanno un prezzo conveniente e possono essere sciolti in acqua bollente calda, diventando così un condimento pratico per cucinare nella vita di tutti i giorni.

La salsa di soia concentrata ha molteplici applicazioni nella vita quotidiana! Può essere utilizzata non solo in cucina, ma anche per preparare salse e condimenti. Soprattutto nella cucina Hakka del Guangxi, la pasta di salsa di soia è ampiamente utilizzata. Si può usare per saltare in padella il maiale, cuocere a vapore le costine o persino intingere la frutta direttamente. È davvero un prodotto multiuso, pratico ed economico.

La salsa di soia concentrata è una salsa di soia concentrata dal sapore dolce e intenso. Viene solitamente utilizzata in barbecue, stufati, noodles fritti e altri piatti, dove può conferire loro un sapore e un colore intensi.

Processo di produzione
Il processo di produzione della salsa di soia concentrata comprende la setacciatura, il risciacquo, la fermentazione, l'essiccazione e la raffinazione. Durante il processo di raffinazione, vengono aggiunte spezie come pepe, finocchio, zenzero e angelica, e il prodotto viene ulteriormente raffinato attraverso più di una dozzina di processi.

Le caratteristiche della salsa di soia concentrata includono:

Ricca dolcezza: grazie al processo di concentrazione durante il processo di produzione, la salsa di soia concentrata ha una ricca dolcezza.

Gusto ricco: ha un sapore ricco e può aggiungere una ricca stratificazione ai piatti.
Fermentazione lunga: dopo un lungo periodo di fermentazione e invecchiamento, la salsa di soia concentrata acquisisce un aroma e una profondità unici.

Usi
La salsa di soia concentrata è adatta a diversi metodi di cottura e viene spesso utilizzata in barbecue, stufati, noodles fritti e altri piatti. Può conferire ai piatti un colore intenso e un sapore ricco, ed è spesso utilizzata in piatti come alette di pollo brasate, costine di maiale in agrodolce e noodles di riso fritti.