Polpetta di pollo impanata con pancetta - Originale

Breve descrizione:

Nome:Polpetta di pollo impanata con pancetta - Originale

Pacchetto:20 kg/sacco

Durata di conservazione:12 mesi

Origine:Cina

Certificato:ISO, HACCP, Halal, Kosher

Materia prima Rapporto
Pollo macinato 85
Marinata originale U0902Y02 3
acqua ghiacciata 12
Prepolvere U0902U01 o MQ 1005 utilizzare come prepolvere
Battermix U0902J01 o MQ 1005 Secco:acqua=1:1,8
Pangrattato giallo (HM e MQ) usare come impanatore
()- 1° Mix di marinata- 2° Pre-spolvero- 3° Pastella (1.1.16)- panko- Prefriggere 165°C-175°C, 3-4 min

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