Fungo bianco di Tremella essiccato

Quando si prepara la Tremella essiccata, è importante reidratarla correttamente prima dell'uso. Ecco i passaggi generali per reidratare la Tremella essiccata: mettere la Tremella essiccata in una ciotola o in un contenitore e coprirla con acqua fredda. Lasciarla in ammollo per almeno 30 minuti, o finché non diventa morbida e malleabile. Una volta reidratata, strizzare delicatamente la Tremella per eliminare l'acqua in eccesso. A questo punto, la Tremella può essere aggiunta a vari piatti come zuppe, stufati, dessert e soffritti. Quando si cucina con la Tremella reidratata, è importante notare che ha un sapore delicato e una consistenza gelatinosa che aggiunge una piacevole sensazione al palato ai piatti.