Il sushi è un piatto giapponese molto amato, che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo per i suoi sapori deliziosi e la presentazione artistica. Uno strumento essenziale per preparare il sushi è la stuoia di bambù per sushi. Questo strumento semplice ma versatile viene utilizzato per arrotolare e modellare il riso per sushi e i ripieni in...
L'anguilla arrosto congelata è un tipo di pesce preparato arrostito e poi congelato per preservarne la freschezza. È un ingrediente popolare nella cucina giapponese, soprattutto in piatti come l'unagi sushi o l'unadon (anguilla alla griglia servita con riso). Il processo di arrostitura...
L'aumento del trasporto marittimo ha un impatto minimo sull'esportazione di sushi, poiché la domanda di questo popolare piatto continua a crescere in tutto il mondo. Nonostante la natura fluttuante dei costi del trasporto marittimo, l'esportazione di sushi rimane un settore fiorente, con paesi come...
I cracker di gamberi, noti anche come chips di gamberi, sono uno snack popolare in molte cucine asiatiche. Sono fatti con un impasto di gamberi o gamberetti macinati, amido e acqua. L'impasto viene modellato in sottili dischi rotondi e poi essiccato. Fritti o cotti al microonde, si gonfiano...
Le ultime notizie del settore mostrano che i prezzi del nori per sushi sono in aumento a causa della carenza di approvvigionamento. Il nori per sushi, noto anche come fiocchi di alga, è un ingrediente importante per la preparazione di sushi, handroll e altri piatti giapponesi. L'improvviso aumento dei prezzi è motivo di preoccupazione tra...
La sera del 13 luglio, il treno intermodale internazionale Tianjin Port-Horgos-Paesi dell'Asia centrale è partito senza intoppi, segnando una tappa fondamentale nel settore dei trasporti internazionali e nello sviluppo dell'Asia centrale. Questo incidente avrà un profondo impatto...
La salsa di soia è un condimento fondamentale della cucina asiatica, nota per il suo ricco sapore umami e la sua versatilità culinaria. Il processo di preparazione della salsa di soia prevede la miscelazione di soia e grano e la successiva fermentazione della miscela per un certo periodo di tempo. Dopo la fermentazione, la miscela viene pressata...
Per soddisfare le esigenze dei clienti, ampliare la portata delle vendite dei vermicelli Longkou e promuovere il nostro cibo cinese nel mondo, a giugno è stata introdotta la certificazione Halal per i vermicelli. L'ottenimento della certificazione Halal prevede un processo rigoroso che richiede...
Le coperture, come amidi e impanature, conferiscono al prodotto l'aspetto e la consistenza desiderati, trattenendo al contempo il sapore e l'umidità degli alimenti. Ecco alcuni approfondimenti sui tipi più comuni di coperture alimentari per ottenere i migliori risultati dai vostri ingredienti e dalle vostre attrezzature di rivestimento...
I funghi shiitake secchi sono un ingrediente comune. Sono deliziosi e nutrienti. Sono molto gustosi sia usati negli stufati che fritti dopo l'ammollo. Non solo aggiungono un sapore unico ai piatti, ma ne esaltano anche il gusto e il valore nutrizionale. Ma sapete come...
Oggi abbiamo accolto il team di certificazione ISO per un audit in loco. Attribuiamo grande importanza al rispetto dei requisiti normativi internazionali e l'azienda e gli stabilimenti con cui lavoriamo hanno ottenuto diverse certificazioni, tra cui HACCP, FDA, CQC e GFSI. Questo...
Il sushi è un piatto giapponese amato e conosciuto in tutto il mondo per il suo sapore e aspetto unici. Uno degli ingredienti chiave del sushi è l'alga nori, che conferisce sapore e consistenza unici al piatto. In questo blog, approfondiremo le caratteristiche storiche...