Leggero calore è un termine solare importante tra i 24 termini solari in Cina, che segna l’ingresso ufficiale dell’estate nella fase calda. Di solito si verifica il 7 o l'8 luglio di ogni anno. L'arrivo del leggero calore significa che l'estate è entrata nel picco del caldo. In questo momento, la temperatura aumenta, il sole è forte e la terra fuma con un alito infuocato, dando alle persone una sensazione calda e opprimente.
Il leggero calore è anche il periodo dell'anno in cui in vari luoghi si svolgono celebrazioni del raccolto e attività agricole. Le persone celebrano la maturità e il raccolto dei raccolti e ringraziano la natura per i suoi doni. I cinesi amano sempre commemorare le feste con il cibo. Forse la gioia delle papille gustative è più impressionante.
Durante il periodo solare del Calore Minore, "mangiare cibo nuovo" è diventata un'importante usanza tradizionale. Questa è la stagione del raccolto del grano al nord e del riso al sud. Gli agricoltori macineranno il riso appena raccolto trasformandolo in riso, quindi lo cuoceranno lentamente con acqua dolce e fuoco caldo e infine produrranno riso profumato. Tale riso rappresenta la gioia del raccolto e la gratitudine al Dio dei cereali.
Nel giorno del Calore Minore, le persone assaggeranno insieme il riso fresco e berranno il vino appena preparato. Oltre al riso e al vino, le persone potranno gustare anche frutta e verdura fresca. Questi alimenti rappresentano la freschezza e il raccolto, portando alle persone piena energia e soddisfazione. Nei giorni successivi si procede alla lavorazione del risotagliatelle di risoo preparato inscopo, vino di prugne, ecc., per arricchire le tavole delle persone.
Attraverso l'usanza di “mangiare cibo nuovo”, le persone esprimono la loro gratitudine alla natura e celebrano il raccolto. Allo stesso tempo, eredita anche l'ammirazione e il rispetto per la cultura contadina tradizionale. Le persone credono che mangiando cibo fresco possano assorbire la ricca energia in esso contenuta e procurarsi fortuna e felicità.
Un altro alimento importante sono gli gnocchiEtagliatelle.Dopo il Calore Minore, le persone continueranno ad aderire alle usanze dietetiche, compreso il consumo di gnocchi e noodles. Secondo il detto, le persone mangiano cibi diversi durante i giorni canicola dopo il Calore Minore. Con questo clima caldo, le persone spesso si sentono stanche e hanno poco appetito, mentre mangiano gnocchi etagliatellepuò stimolare l'appetito e soddisfare l'appetito, il che fa bene anche alla salute. Pertanto, durante la canicola, le persone macineranno il grano appena raccolto trasformandolo in farina per fare gnocchi etagliatelle.
I 24 termini solari sono il prodotto dell'antica civiltà agricola cinese. Non solo guidano la produzione agricola, ma contengono anche ricche usanze popolari. Essendo uno dei termini solari, Xiaoshu riflette la profonda comprensione e il rispetto per le leggi della natura degli antichi cinesi.
Orario di pubblicazione: 06-lug-2024