La proteina di soia concentrata è una proteina a base vegetale altamente nutriente realizzata con semi di soia non OGM, che offre un profilo nutrizionale a tutto tondo e sostenibile. In genere contiene circa il 65% di proteine, fornendo un'eccellente fonte di proteina completa di alta qualità. È ricco di aminoacidi essenziali, che sono cruciali per la riparazione muscolare, la funzione immunitaria e la salute complessiva del corpo. Accanto al suo contenuto di proteine, il concentrato di proteine di soia mantiene anche una quantità significativa di fibre alimentari, contribuendo alla salute digestiva e contribuendo a mantenere una sensazione di pienezza. È un ingrediente versatile per le diete a base vegetale e attesa per la salute, per una vasta gamma di esigenze e preferenze dietetiche.
La versatilità del concentrato di proteina di soia lo rende un ingrediente ideale per un ampio spettro di prodotti alimentari. È particolarmente popolare nello sviluppo di alternative di carne, articoli senza latte e alimenti arricchiti di proteine. Può essere usato per imitare la consistenza e la sensazione della bocca di prodotti a base di carne tradizionali, contribuendo a creare hamburger a base vegetale, salsicce e altri alimenti ricchi di proteine vegani. Ha anche un ruolo chiave nelle barrette proteiche e negli integratori nutrizionali, aumentando il contenuto di proteine mantenendo un sapore neutro. La sua eccellente solubilità assicura che si dissolva facilmente nei prodotti a base di liquidi, migliorando la consistenza e la consistenza di frullati, frullati e zuppe. Il gusto naturale del concentrato di proteina di soia gli consente di migliorare il sapore e la consistenza dei prodotti alimentari senza sopraffarli, rendendolo un ingrediente versatile in applicazioni sia salate che dolci.
Pasto di soia, proteina di soia concentrata, amido di mais.
Indice fisico e chimico | |
Proteina (base secca, n x 6,25,%) | 55.9 |
Umidità (%) | 5.76 |
Ash (base secca,%) | 5.9 |
Grasso (%) | 0,08 |
Fibra grezza (base secca, %) | ≤ 0,5 |
Spec. | 20 kg/ctn |
Peso di cartone lordo (kg): | 20.2 kg |
Peso del cartone netto (kg): | 20 kg |
Volume (m3): | 0,1 m3 |
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