Salsa Di Soia Da Tavola. Piatto Di Salsa Di Soia

La salsa di soia da tavola è un condimento liquido tradizionale cinese. È fatto con semi di soia, soia sgrassata, fagioli neri, grano o crusca ed è preparato con acqua e sale. Il suo colore bruno-rossastro, con un sapore unico, un gusto delizioso, può favorire l'appetito. L'elemento fondamentale della produzione della salsa di soia secondo il metodo antico è l'essiccazione all'aria aperta, che è la chiave per produrre un sapore unico.

La salsa di soia da tavola è derivata dalla salsa. Già tremila anni fa esistevano testimonianze della preparazione della salsa durante la dinastia cinese Zhou. Gli antichi lavoratori cinesi inventarono la preparazione della salsa di soia per puro caso. Condimento utilizzato dagli antichi imperatori cinesi, la prima salsa di soia veniva marinata con carne fresca, in modo simile al processo utilizzato oggi per preparare la salsa di pesce. A causa del sapore eccellente che si diffuse gradualmente tra la gente, e in seguito si scoprì che i semi di soia avevano un sapore simile ed erano economici, erano ampiamente diffusi da mangiare. Agli albori, con la diffusione dei monaci buddisti, si diffuse in tutto il mondo, come Giappone, Corea e Sud-Est asiatico. Agli albori, la produzione della salsa di soia in Cina era una sorta di arte e segreto di famiglia, e la sua produzione era per lo più controllata da un certo maestro, e la sua tecnologia veniva spesso tramandata di generazione in generazione o insegnata da una scuola di maestri. per formare un certo modo di fare la birra.

La salsa di soia da tavola è davvero un tuttofare in cucina. Conferisce un sapore unico, complesso e corposo a carne, pesce, salse e verdure grazie agli alti livelli di umami naturale. Usalo al posto del sale da cucina nella tua cucina quotidiana e apprezzerai presto come esalta il sapore del tuo cibo, senza sopraffarlo.

La salsa di soia può essere aggiunta direttamente al cibo e viene utilizzata come salsa o sale in cucina. Viene spesso consumata con riso, noodles e sushi o sashimi, oppure può anche essere mescolata con wasabi macinato per intingere. Bottiglie di salsa di soia per il condimento salato di vari alimenti sono comuni sulle tavole dei ristoranti di molti paesi. La salsa di soia può essere conservata a temperatura ambiente.